quarta-feira, 20 de junho de 2012
quarta-feira, 9 de fevereiro de 2011
sexta-feira, 13 de agosto de 2010
sexta-feira, 6 de agosto de 2010
quarta-feira, 28 de julho de 2010
terça-feira, 27 de julho de 2010
segunda-feira, 26 de julho de 2010
Oi pessoal, Acesse o site http://anselmojunior.rg3.net e divirtam-se. O professor Anselmo colocou diversos vídeos que mostram alguns fenômenos.
domingo, 25 de julho de 2010
Robótica na escola
O prof.Lelino Pontes esta desenvolvendo um projeto de robótica na escola onde leciona, neste projeto o aluno aprende matemática e física de um modo novo e lúdico. Acesse o blog e divirta-se.lelinopontes.wordpress.com
sexta-feira, 23 de julho de 2010
quinta-feira, 22 de julho de 2010
quinta-feira, 15 de julho de 2010
domingo, 20 de junho de 2010
Bananas escurecidas, por que adquirem essa cor?
As bananas são frutas tropicais, isto é, gostam de calor. A mania que todo mundo tem é de guardá-las na geladeira, pensando que dessa forma irão conservá-las por mais tempo. É aí que todos se enganam, a banana não se conserva no frio, pelo contrário, as baixas temperaturas fazem com que sua casca fique escurecida, como mostra a imagem acima.
O escurecimento da casca se dá através do trabalho de enzimas, mais precisamente da polifeniloxidase. Essa enzima reage com o tanino presente na casca da banana e a interação entre as substâncias dá origem a compostos marrons que caracterizam frutas apodrecidas. Muitas vezes a cor da casca não interfere na qualidade da banana, ela pode estar preta por fora, mas por dentro estará apta para o consumo. Uma dica é guardar a fruta a uma temperatura acima de 13°C, pois abaixo de 10°C as bananas passam a apresentar aparência nada agradável.
O mesmo não ocorre quando colocamos peras e maçãs na geladeira, essas frutas são acostumadas com o frio, afinal, os locais mais propícios ao cultivo são locais onde a temperatura é amena, como, por exemplo, na Argentina e no sul do Brasil.
Por Líria Alves
Graduada em Química-Equipe Brasil Escola
quinta-feira, 17 de junho de 2010
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